在农村，很多人都会种植一些农作物或者果树，这都是人们的主要收入来源，所以农民也会细心打理。但是这地里的野草和害虫就很让人头疼了，像一些的枣树、樱桃树、苹果树上就会经常长一些金黄色的毛毛虫了，上面有很多黑色的刺状物，皮肤不小心接触到就会产生针刺般的疼痛，你们有见过这种虫子吗？

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这种虫子在农村俗称“杨拉罐”，长在果树上的时候，都会咬食果实、叶子，严重的时候叶子会将叶子全吃光，剩下枝条和叶柄，这就很影响果树生长和结果了， 所以它在农村也是一大害虫啊，农民都很讨厌它。但是今时不同往日，这种害虫却成稀罕的美味，有钱都很难买到，而它的学名就是青刺蛾了，也可以叫洋辣子。

看图中这些像小豆子的东西，就是青刺蛾的幼虫了，像这样一盘青刺蛾可是很难得的，估计要攒很久才有吧。这青刺蛾幼虫外面有一层薄薄的壳，等到四五月份的时候，这些幼虫就会破壳而出了，长成金黄色的洋辣子，此时就不能碰到它了，相信别它刺过的人就知道有多痛了。

而这青刺蛾在吃之前，就要用刀把外壳压裂，然后剥开外壳，取出里面的幼虫，看起来就跟黄豆一样，个头很小，而且摸起来软乎乎的。一般这青刺蛾都是直接干锅炒香，用小火慢慢烘焙着，随着温度的升高，这青刺蛾的身体就开始膨胀起来了，圆鼓鼓的特别可爱，像这样就可以直接吃了，也可以撒上椒盐来吃，这样更有味。

这炒熟的青刺蛾吃起来外酥里嫩的，咬下去有点吃爆浆的感觉，特别的香，而且富含蛋白质，跟竹虫、蚕蛹感觉是差不多的。不过对于没吃过的人来说，这青刺蛾看起来就很难以下口了。其实在农村，这“杨拉罐”真是一种不可多得的野味，吃过的人不多，不知道大家有没有吃过呢？