说起港姐，大家肯定会认为漂亮、优雅才是最符合港姐的气质，比如第十一届1983张曼玉、第十九届1991蔡少芬、第二十四届1997佘诗曼！个个都是貌美如花，但在第二十七届1999的港姐胡杏儿却遭到了大众的争议，她皮肤不算很好，五官也不算清秀，被讽刺为“最丑港姐”。

若不是19岁那年的无心插柳，陪好友参加港姐选拔，胡杏儿或许到现在都不会跟娱乐圈扯上半点关系。她自幼父母离异，父亲是香港公务员，大学念的是生物化学系，按原定的路径走，她应该会成为一名医生。可有时候，某个偶然的机会，人生就会突然偏离原定轨迹，大有不同。1999年，胡杏儿陪同朋友参加港姐选拔。戏剧的是，这位好友落选了，胡杏儿却成了那届港姐最大的黑马，一路过关斩将，摘得季军。

本是麻雀变凤凰的故事，可舆论并不买账。一时间，对于这位误打误撞的港姐，观众开始了铺天盖地的嘲笑和谩骂。大龅牙、大嘴巴、大扁鼻、小肿眼……这其中，也有少不更事的邓紫棋。15岁的邓紫棋曾发博客，大骂胡杏儿是“死肥杏”，称其为“全世界最肥、最丑、最不会做、最令人讨厌的演员”。更扬言胡杏儿若获得女主角奖项，她会气到砸烂电视。

是金子总会发光的。努力肯吃苦的她被梁家树导演看中，搭档宣萱，罗嘉良等共同出演电视剧《流金岁月》。23岁的她也成功凭借丁善茵一角走红。走红后，她亦陆续出演了多部影视剧，均收获不俗的成绩。在32岁那年，更是凭借电视剧《万凰之王》拿下TVB视后。以及我最喜爱的电视女角色奖和我的最爱电视女主角奖项。这时候的她，事业可谓达到了巅峰。

然而就是这样出色的一个人也难逃爱情的厄运，她跟黄宗泽在一起分分合合八年，最终还是以黄宗泽搞外遇结束了这段感情，他们是在电视剧《我的野蛮奶奶》被大家熟悉的，但在戏外黄宗泽也是穷追胡杏儿，大家早就真的他们是一对。但在相恋期间，黄宗泽不断“偷吃”，被爆在片场跟女演员讲黄段子，喝醉酒还亲吻人妻，胡杏儿都选择了原谅。但后来黄宗泽屡次不改，胡杏儿忍无可忍后，不再选择原谅，他们最终还是选择了分手。

走出上段失败感情的阴霾之后，她也遇见了大她三岁的李乘德。李乘德之前在伦敦从事金融行业，现任香港一家猎头公司的老板。2015年，胡杏儿跟老公李乘德大婚，婚后的胡杏儿开始逆龄生长，有了宝宝后，她更懂得享受生活。命运终会善待努力追逐幸福的女人，如今40岁的胡杏儿用她的认真和乐观迎来新生，不为世俗和过往叨扰，事业和家庭也终将给予喜报。

前一段时间，有一个女艺人在社交平台晒出了一组和闺蜜团一起去旅行的照片。其中胡杏儿和她的闺蜜团五个人都穿着裙子，站在沙滩前拥抱大笑，氛围轻松愉悦，展现好身材的同时，也展现了五个人的亲密友情。看得出胡杏儿气色红润，身材很好，在生过二胎后已经完全恢复了生产之前的状态。完全不像是年过四十的女人，粉丝们纷纷表示生子之后的胡杏儿韵味更足了，盛赞胡杏儿是“最美辣妈”。