“品全仟味”长沙首店

李途纯在后厨把关菜品原材料

“品全仟味”招牌菜之一卤猪脚

红网时刻新闻记者 邓晓娟 实习生 廖海报道

“夕阳无限好，迟滞到黄昏。” 这是欲投身食品领域再创业的60岁李途纯送给自己，表达对再创业美好愿景的一句话。三天前，李途纯携手80后欧阳佳冬创办的“品全仟味美食公司”在长沙开出首店。

李途纯，一个传奇的民营企业家，原湖南太子奶集团总裁。1996年创立太子奶集团；1997年，以8888万元豪赌央视广告位标王并一举拿下8亿元订单；2007年，太子奶销售额达30亿元，跻身中国乳业巨头行列；随后与外资投行对赌失利，又遭遇全球金融危机以及三聚氰胺事件爆发，太子奶资金链断裂；2010年李途纯被立案侦查，15个月后无罪释放。

选择食品领域再创业 欲打造中式快餐领导品牌

4月27日上午，李途纯带着合作伙伴80后欧阳佳冬接受记者采访时表示，对于这次创立的 " 品全仟味 " 品牌，是经过深思熟虑，各方考量的。从全国招聘大厨，主营八大菜系的经典菜，还可根据客户需求个性定制生日宴、月子餐、商务餐等各类主题套餐进行线上订购和配送。“不用出门，在家就能吃到山珍海味，还可以把厨师请上门，私人订制精致宴席。”李途纯说，这样的餐饮模式，在长沙还是相对空白的。

负责湖南区域市场开拓的欧阳佳冬介绍，“品全仟味”扎营长沙的各个社区，并精准的为社区提供服务。运用本土化战略，打造并创新中式快餐。目前准备在长沙开设4家直营店，3个月以内门店数达到6家以上。“我们不进驻商超，不开设路边店，就扎扎实实做好社区店，精准服务小区及周边人群。”

传奇人物备受争议 决心重创新辉煌

原太子奶掌门人的身份，对李途纯是如影随形。不管什么时候，提到李途纯，都绕不开“太子奶”三个字。在采访中，他对记者坦言，自己是一个负面新闻缠身，备受争议的人物。“我一直想处理好很多遗留问题，想消除社会大众对我的误解，但这需要一个漫长的过程。”李途纯透露，作为时代的“探索者”和“改革者”，就需要不断地创新和挑战，不服输、不服老。他很有信心在食品餐饮行业走出一条成功的路子。

李途纯对记者说，自己是乳酸菌国家行业标准的制定者，是目前中国每年几千亿元乳酸菌市场的开拓者，“现在投身食品餐饮行业，也希望能制定行业标准，打造行业标杆，将中式快餐进一步标准化。”李途纯对“品全仟味”定位很清晰：以帮扶社区为目的，提高产业链的消费需求，围绕“托管式”和“家庭式”打造“中央厨房”做标准化管理和出品。