红糖姜枣膏的制作方法

红糖姜枣膏的制作方法

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　　【食材】姜500g、红枣500g、红糖500g

　　【做法】

　　1、姜洗净，

　　不用去皮。

　　2、用工具将姜磨成姜蓉。

　　3、磨好的姜蓉待用。

　　4、红枣洗净。

　　5、用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。

　　6、将姜蓉与红枣放进炖盅中。

　　7、加入红糖。

　　8、隔水蒸炖。

　　9、快炖3个小时。

　　10、再慢炖5个小时。

　　11、将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。

　　12、取适量姜枣膏，加入开水冲泡。

　　红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用;痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。

　　姜是否去皮，喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。家常菜谱

　

　姜枣膏需要放冰箱吗?

姜枣膏不需要放冰箱。

　　姜枣膏本身没有多少水分，室温保存即可。如果想长期保存，用玻璃瓶装起来，盖子密封即可。常温下保存3~6个月没问题。

　　当然放冰箱冷藏也是可以的，但对于可长期室温存放的东西，再放冰箱就没有什么意义了。

　　姜枣膏作用：对活血，补脾虚有作用。如果不需要，就有可能上火。姜枣红糖水具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。另外也可抗菌、增食欲、驱风寒。可防治感冒。姜枣红糖水可保健强身、补血益气但不能多喝，否则容易上火。

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