鲟鱼是现存的最早的脊椎动物，这种鱼不仅味道鲜美，药用价值也很高，深得人们喜爱，现在有些地区都有养殖。不管是喜欢吃，还是养殖的人都是很关心鲟鱼吃什么?下面一起来了解下。
鲟鱼吃什么?
1、鱼苗时期
主要吃生物饵料，有轮虫、卤虫、水蚤、水蚯蚓等。
2、成鱼时期
主要吃鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹、颗粒料等。
鲟鱼养殖注意事项
1、池塘条件
水源以自然的流水最佳，水温在18-24℃良好，另外要设置独立供水，不定期补充新水，充分地排水。池塘底部为水泥混凝土底，并抹光滑，上面设有遮荫网。
2、消毒
鱼苗放养前首先要进行池塘消毒，可用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液喷洒消毒，完成后放水放苗。
3、投喂
鲟鱼前期按鱼体重5%-7%投喂，后期按4%-5%技喂，日投饵2-4次，每次投喂时定时、定量将饵料均匀投撒于池中。
4、水质管理
苗种时一周清池1次，成鱼时隔15天清理1次，注意保持池内清洁以及水流畅通，养殖期间溶氧在6.68-10.48毫克/升，pH值7.78-8.56，平均温度10.1-22.3°C为宜。
5、病害防治
鲟鱼车轮虫病可用5%的食盐水浸泡1小时左右，可有效治疗，鲟鱼肿嘴病预防主要包括清除残饵、换注新水、做好消毒。鲟鱼斜管虫病目前主要是将病鱼转入流水池中饲养，死亡率可降低到4%以下。
鲟鱼是古老民贵的鱼种，随着人们对于鲟鱼价值的开发，市场需求不断增大，也有不少人开始人工养殖鲟鱼，为了有效保证鲟鱼养殖利益，一定要做好这些养殖管理事项。
