饼干可以说是最简单的烘焙作品了，基本上是零失败率。饼干可以变化多样，掌握了一种最基本的制作方法，就可以做出各种造型。比如今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上稍微变化一下，就转身成为吸引人眼球的果酱饼干了。烤箱小饼干简单做法

烤箱小饼干简单做法

　　食材明细

　　低粉70克、黄油60克、全脂奶粉35克、糖粉15克、全蛋液22克、盐1克、果酱适量

　　果酱饼干的做法步骤

　　1黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。

　　2分三次加入蛋液搅匀。

　　3低粉、盐混合筛入打发得黄油中.

　　4用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。

　　5揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。

　　6取面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状。

　　7盛适量果酱，填在面团凹处。

　　8烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。