咸鸡蛋制作方法非常的简单，并且取食也是极为容易，但是腌制的好吃却并不容易。你知道鸡蛋怎么腌好吃吗?下面本站小编为大家推荐腌咸鸡蛋的做法，欢迎参考。

　　腌咸鸡蛋食材明细

　　腌咸鸡蛋做法具体步骤

　　1.鸡蛋洗净晾干

　　2.大青盐

　　3.盐加水上火烧开，晾凉

　　4.鸡蛋在白酒中滚一下，码入缸中

　　5.晾凉的盐水倒入，封口置于阴凉处，30天。

　　小贴士

　　之前两次试过用干腌法，即使裹在鸡蛋上的盐很厚了，一个月后还是一点儿都不咸，最后只得又注入水水腌。

　　咸鸡蛋的简单腌制方法

　　主料：

　　土鸡蛋、食盐、白酒。

　　做法：

　　1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。

　　2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

　　3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处。

　　4、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。