黄瓜是大家平时常吃的一种蔬菜，营养丰富，口感也不错，用来腌制过后会更好吃。下面本站小编给大家分享了糖醋黄瓜的做法，快来试试吧。

　　糖醋黄瓜食材准备

　　糖醋黄瓜的制作过程

　　1.黄瓜洗净后切成薄片。

　　2.加盐腌制5分钟，会出水的，把水倒掉。

　　3.最好把黄瓜挤干。

　　4.加入白糖。

　　5.加入白醋，泡半小时就可以了。

　　小贴士

　　黄瓜选用那种中间没有籽的比较好，如果有籽的最好把籽去掉。

　　放入冰箱冷藏风味更佳哦。

　　糖醋黄瓜的简单做法

　　材料

　　新鲜小黄瓜五根，香醋少半碗，红糖三分之一碗，酱油也要三分之一碗，这里的碗就是家常吃饭的饭碗。

　　具体做法

　　1、把准备好的黄瓜用清水冼净，再控干水分，然后用刀从中间把黄瓜分成四份后，再切成长约五厘米的长条状。

　　2、准备一个平底锅，再把自己准备好的酱油、红糖和醋等调味料加入进去，用小火煮制，在开锅后等红糖全部化开后再煮两分钟，就成了腌黄瓜需要的的糖醋汁。

　　3、在糖醋汁制好以后，就可以把黄瓜条放入进去了。放进去以后用大火煮制三分钟，这里需要注意的是，在煮制时要用筷子不断翻动黄瓜条才能让黄瓜条均匀的入味。

　　4、煮好后把黄瓜条捞出来晾凉，然后放会腌菜的容器中，再把放凉后的糖醋汁加入进去，然后密封存入冰箱放四到五天左右，自制的糖醋黄瓜就腌好可以食用了。