春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，配上烧肉的香，吃起来十分美味。下面本站小编给大家分享了家常春笋烧肉的做法，快来试试吧。

　　家常春笋烧肉食材准备

　　家常春笋烧肉的制作过程

　　1.五花肉洗净切块

　　2.春笋去皮洗净焯水备用

　　3.锅中放水，放入五花肉焯水

　　4.锅中放油，放入姜片，八角，花椒煸香

　　5.放入五花肉翻炒

　　6.放入料酒

　　7.放入老抽上色

　　8.加入适量的水，大火烧开，改中火，烧到五花肉成熟

　　9.放入适量的糖

　　10.放入春笋块

　　11.烧到春笋成熟，放入盐，调好味

　　12.即可出锅装盘

　　小贴士

　　春笋最好先焯一下水，去掉涩味

　　家常春笋烧肉的其他做法

　　食材准备

　　春笋600克，带皮五花肉500克，葱姜适量，八角2个，桂皮，酱油，美极鲜，砂糖，花生油25ml，清水适量。

　　方法步骤

　　1、五花肉切块，春笋洗净切块，热锅下油，放入五花肉;

　　2、炒出油后放入白砂糖，加入葱姜，翻炒入味，加入酱油;

　　3、翻炒出香后加入剩余的调味料炒匀，然后大火烧开;

　　4、盖锅小火盖盖炖45分钟，然后加入笋块翻炒均匀，盖锅炖40分钟即可。