,炒米粉不但营养美味,而且还有健康养生的作用。其实,炒米粉的制作方法有很多种。以下是小编为大家推荐的炒米粉做法,欢迎参考。
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1.准备好宽米粉。
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2.猪肉洗净、切丝。
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3.肉丝用生抽调好备用。
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4.黑木耳提前泡发。
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5.黑木耳、大蒜洗净,分别切好备用。
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6.锅中油热,倒入猪肉丝。
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7.滑散盛起备用。
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8.锅中余油爆香大蒜梗。
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9.倒入米粉,炒匀。
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10.加入适量盐,炒匀。
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11.淋入生抽,炒匀。
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12.加入大蒜叶。
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13.倒入滑散的肉丝,炒匀。
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14.加入适量黑胡椒粉,炒匀。
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15.炒好的米粉盛入碗中食用。
小贴士
1、炒米粉可以搭配许多菜蔬,荤素皆可。
2、米粉是熟制品,快速加入配料炒匀即可。
3、个人感觉炒米粉、豆丝油多了腻味,不好吃。
炒米粉的经典做法材料
米粉,黄豆,鸡蛋,姜蒜末,酱油,盐,耗油
做法
1.把米粉和黄豆泡发,黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末,放黄豆炒会,再放米粉炒匀,接着放炒好的鸡蛋,最后放适量耗油,酱油调料即可!