八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命。下面小编为你整理了一些八爪鱼炖汤的做法。

　　八爪鱼炖汤的配料

　　青木瓜700g 猪扇骨500g 八爪鱼干100g 花生100g香菇10朵 辅料姜适量盐适量油适量料酒适量

　　八爪鱼炖汤的做法步骤

　　1.八爪鱼和香菇用水泡发开，并且洗净;

　　2.青木瓜去皮去籽，切成适量大小的块;

　　3.花生米也提前泡发;

　　4.猪扇骨凉水下锅，焯掉血水后洗净备用;

　　5.八爪鱼洗净后切成适量长短的段，用油、盐，生姜末，料酒等腌渍10分钟以上;

　　6.电饭煲中事先煮好开水，下青木瓜，猪扇骨和花生米先煮开;

　　7.然后下八爪鱼和香菇，用煲汤模式煲约2小时左右，食时加盐调味!

　　八爪鱼炖汤的其他做法

　　材料:

　　用料主料：活章鱼750克配料：香菜、酸萝卜调料：芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐

　　做法:

　　1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。

　　2、锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。

　　3、章鱼捞出，浸泡在冰块水巾，冷却后沥干水分，根据刀工配切装盘，食时配上芥末、蒜蓉、辣椒酱、美极酱油、香菜、酸萝卜即可。