“一鸽胜九鸡”，这道汤营养丰富，滋阴壮阳，益气补血，养颜美容，是滋补佳品。下面小编为你整理了一些鸽子汤的做法。

　　鸽子汤的配料

　　老鸽子1只 西洋参10g

　　枸杞20g 红枣8颗

　　饮用水适量

　　鸽子汤的做法步骤

　　1. 老鸽子在市场宰好，清洗干净，切块，放入沸水里汆去血，捞起来，再冲洗干净，放入炖锅，其它食材也一起放入炖锅里。

　　2. 炖4小时，不喜欢太油腻的话可以用汤勺去掉部分浮油，然后将用温水泡几分钟的枸杞子捞出，放进汤里，用少许盐调味即可。

　　3. 美味又健康～

　　鸽子汤的小贴士

　　鸽子本来就是很养生，对身体很滋补的食物，而用鸽子来炖汤的话，所发挥出的功效将是最好的，吃鸽子不仅仅可以炖汤，还可以制作成其他的方法，用鸽子来蒸着吃也是可以的，同样有滋补身体的好处，吃这个鸽子养生汤里面还可以加入红枣枸杞来炖药材鸽子。