却蕴藏着大大的科学原理

今天

科科就用身边常见的物品

领悟小实验中的大智慧

淀粉密信

实验材料：纸杯、淀粉、碘伏、取样勺、滤纸、勾线笔、量杯

实验步骤

1、将适量淀粉倒入量杯中，加入水，用搅拌棒搅拌至充分溶解成粘稠状

2、用勾线笔蘸取淀粉溶液，在滤纸上写出字，将其晾干

3、用碘伏轻轻点在滤纸上

科学原理

淀粉遇碘会变成紫红色或者蓝色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉中的定量和定性的方法，也可以用他来分析碘的含量。生活中的许多食物中都含有淀粉，例如：苹果、鸡蛋，你还知道哪些食物中含有淀粉吗？

素材