韭菜炒小虾的做法 韭菜炒小虾如何做好吃

　　原料：

　　小鲜虾、韭菜、香葱、蒜、红彩椒、姜。

　　调料：

　　绍酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖。

　　做法：

　　1、小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上;

　　2、韭菜切段，姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝;

　　3、锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒;

　　4、煸炒出香味放入小虾;

　　5、大火煸炒，眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒;

　　6、放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味;

　　7、放上韭菜，迅速翻炒;

　　8、继续煸炒均匀出锅即可(韭菜不用煸炒时间过长)。