虽然中国本地土猪种类不少大家印象最深的还是黑猪，而今天给大家介绍就是黑种中一员黑毛猪，大家一起来了解黑毛猪吧。

　　黑毛猪腿比较精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。

黑毛猪

　　以圈养方式饲养，依出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆，由于放养到林区，养出一身凝脂细肉。它和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口。品味之时，能在咀嚼细致多变的橡树香味同时消腻，感觉清新。充满了肉的香甜味道，最关键是它的肥肉部分竟然是一点都不腻

（猪友之家整理）