作为新疆美食的阿勒泰，还是非常有新疆口味的，大家都知道的新疆肉类是代表性的美食，除此之外，其实新疆还是有很多特别的美食，新疆就是属于那种，我不仅要用美景留住你的心，还要用美食留住你的胃，总之是个非常有地域特色的地方。

阿勒泰市的美食更是留住了很多游人的心，在阿勒泰有很多当地人的最爱美食那是必打卡的~

No.1炒凉皮

当地人和学生党的最爱!有人说来新疆怎么能不吃炒米粉呢!那在阿勒泰大家一定会说，来阿勒泰怎么能不吃炒凉皮呢!新疆的炒凉皮最正宗就在阿勒泰，那是别具一格的珍馐~劲道十足风味十足的口感，比起米粉那是绝对不输的~

No.2阿勒泰狗鱼宴

阿勒泰又有“北国渔乡”之称，当地的特色鱼类更是数不胜数，尤为受当地人喜爱的就是——冷水狗鱼、五道黑、东方欧鳊、梭鲈这类鱼的肌肉中粗蛋白≥19.1%，粗脂肪≤1.4%，鲜味氨基酸总量≥6.3%，使得鱼的口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。

No.3羊肉串+手抓羊肉

阿勒泰地区的羊肉味道鲜嫩而多汁，主要是因为阿勒泰地区特产的大尾羊，大尾羊的体形外貌特点为头中等大、腿高而结实，股部肌肉丰满，毛色主要为棕红色。

因为常在山上吃草和山上的一些中草药，大尾羊的肉质格外的鲜美~

No.4特色点心

阿勒泰地区是一个多民族聚集的地区，特别的地方可以直接体现在饮食上，最特别的便是一个个别具民族特色的点心。

“巴哈利”—用蜂蜜烤制的,其主料还有牛奶、鸡蛋,花生,葡萄入口绵柔,味道甜美。

刚刚烤好的巴哈利里呈深咖啡色，味香甜，口感松软，营养极为丰富

“帕哈力”—用可可粉鸡蛋、奶、糖等做成的点心等,每种糕点做工都很讲究,形状有方有圆、有大有小。

“俄罗斯列巴”—手工揉醒面团,将制作面包的心意和虔诚都揉进了面团,面剂子在烤炉中慢慢膨胀成熟,变得油亮香甜。

No.5酸奶疙瘩

阿勒泰地区的少数民族中哈萨克族占总人数的百分之40,当地便有很多哈萨克族的特色美食，酸奶疙瘩必不可少，酸奶疙瘩是用酸奶制作的一道甜品。酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力。

以上是新疆的一些美食，像点心和酸奶疙瘩，完全可以可以当特产带回家，还是非常方便的，而且新疆的很多美食对身体都是有好处的，大家可以根据自己的需求购买希望上面的分享对大家有用。